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El reloj comestible de Baume & Mercier

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julio 2016



Por Inès Aloui

Suiza es conocida por la alta relojería y el chocolate fino. Era sólo cuestión de tiempo que alguien los combinase.

El reloj comestible de Baume & Mercier

Baume & Mercier es una marca a la que le gusta asociarse con momentos especiales de la vida, por lo general mediante la entrega de relojes especiales para marcar las ocasiones. Su colección Classima y sus vínculos con la graduación vienen a la mente en primer lugar.

Ahora, una de las marcas más antiguas de Suiza se asocia con los momentos que compartimos con nuestros seres queridos cuando comemos. En la vinculación con el mundo de la gastronomía se han asociado con «Les Grandes Tables de Suisse».

El reloj comestible de Baume & Mercier

Para celebrar el acontecimiento, Alexandre Peraldi, director de diseño de la marca, y Pierrot Ayer, el presidente de «Les Grandes Tables de Suisse», se unieron en la cocina en el restaurante «Le Pérolles» en Friburgo. Y prepararon algo muy especial para la ocasión: un postre reloj comestible.

Titular de 18 puntos «Gault & Millau» y bien conocido por sus reinterpretaciones de platos Suizos famosos, esta reinterpretación es sin duda una de libro. Por desgracia, ¡la única vez que este reloj da la hora es a la hora de la cena!

El reloj comestible de Baume & Mercier

Para marcar la ocasión, el chef recibió un reloj Clifton 10278 Calendar, que está destinado a simbolizar la tradición y la precisión de la relojería Suiza que tiene en común con la gastronomía.